Trucs et astuces

Twix maison

Voici une recette très spéciale et facile de Twix maison, un goût trop délicieux,cette astuce est très originale.


Difficulté: simple  |  Nombre de personne: 6  |  Durée: 60 min   |  Coût: pas_cher
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Les ingredients:

Pour le biscuit  shortbread :

  • 120 g de beurre pommade
  • 60 g de sucre extra fin
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • Pour le caramel (toffee) :
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre
  • 400 g de lait concentré sucré
  • 2 cuillères à soupe de sirop d’érable (ou golden sirup ou encore du miel)
  • Pour le nappage au chocolat :
  • 200 g de chocolat  noir ou au lait




Préparation:

  1. Préparation du biscuit : Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Mélanger le beurre et le sucre de façon à obtenir une crème.
  3. Ajouter la farine et la levure.
  4. Mélanger de nouveau et faire une boule.
  5. La texture paraît très légère et très fine.
  6. Poser la pâte au fond d’un moule beurré et fariné (ou en ayant mis du papier cuisson au fond ).
  7. L’astuce pour étaler la pâte, c’est de poser un film alimentaire dessus et d’aplatir avec le rouleau. Comme ça, la pâte ne collera pas au rouleau. Si le moule que l’on a choisi est haut, il faudra alors l’étaler avec la paume de la main. L’épaisseur du biscuit doit être plus ou moins d’un centimètre. Et hop, au four ! Au bout de 20 minutes, votre sablé sera légèrement doré et il sera temps de le sortir du four.













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